最新寒露节气吃什么好呢?寒露节气饮食推荐哪些?,周易网推荐节气

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最新寒露节气吃什么好呢?寒露节气饮食推荐哪些?

寒露是二十四节气之一,标志着天气逐渐转凉。根据周易网的推荐,在寒露时节,饮食应以温补为主,同时要注重润燥和养阴。以下是一些适合寒露节气的食物:

1. 红薯

红薯富含膳食纤维,能够帮助消化,还能增强人体免疫力。

2. 栗子

栗子性温味甘,具有健脾养胃的功效。可以煮汤或炒食。

3. 白萝卜

白萝卜有清热解毒、润肺止咳的作用,适合炖肉或做成萝卜丝。

4. 蜂蜜

蜂蜜性平味甘,能够润燥养阴,适合早晚冲水饮用。

5. 梨

梨有生津润燥、清热化痰的功效,可以生吃或制成梨汁。

6. 鸡肉

鸡肉性温,能补中益气,适合炖汤或炒食。

7. 羊肉

羊肉性温味甘,有暖中补虚、温补肾阳的作用,适合炖汤食用。

此外,寒露时节还应少吃寒凉食物,如西瓜、柿子等,以免伤及脾胃。多喝温水,保持良好的生活习惯,有助于度过寒冷的季节。

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这里我们看下寒露适合吃什么方面的内容,在传统文化中每个节气都自己的文化习俗,尤其在饮食方面体现了该节气的传统文化,寒露吃什么传统食物呢?

一、寒露节气吃什么好呢?
寒露节气在饮食方面的,推荐饮用菊花酒、吃花糕、吃柿子、食用螃蟹和芝麻等饮食。

1、菊花酒

寒露与重阳节接近,此时菊花盛开,为除秋燥,某些地区有饮“菊花酒”的习俗,这一习俗与登高一起,渐渐移至重阳节。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿制而成,古称“长寿酒”,其味清凉甜美,有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

2、花糕

由于天气渐冷,树木花草凋零在即,故人们谓此为“辞青”。九九登高,还要吃花糕,花糕因“糕”与“高”谐音,以“食糕”代替“登高”,希望自己或亲友能平安吉祥、百事俱高。制花糕的原料分为皮料(精粉、大油、水)、酥料(精奶、大油)、馅料(枣泥、花生仁、葡萄干、青椒、黑芝麻、熟江米粉、小磨香油、蜂蜜、桂花等),经和面、制酥、包馅后,将生坯拍成两个片中间夹上各种果仁,然后上炉烧烤,即成外形美观,色泽素雅的重阳花糕。

3、柿子

民谚有“立秋核桃白露梨,寒露柿子红了皮。”软糯的柿子等到秋天才成熟,果味甘涩、性寒,入肺、脾、胃,清热润肺。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃,清除燥火,经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。空腹食柿子易患胃柿石症,所以最好饭后食用,尽量少食柿皮。同时也要控制食量,不宜同食含纤维素较多的蔬菜等食物,患有慢性胃炎者、消化不良等胃功能低下者、胃大部切除和糖尿病人不宜食用。

4、螃蟹

老南京关于寒露的习俗有吃螃蟹、收拾夏装等。也有俗话说“寒露发脚,霜降捉着,西风响,蟹脚痒”,天一冷螃蟹的味道就要“正”了。“九月团脐,十月尖”,眼下雌蟹卵满、黄膏丰腴,正是吃母蟹的最佳季节,等农历十月以后,最好吃的则要轮到公蟹了。蒸食螃蟹最营养!用手捏住螃蟹两排腿根处的大盖两侧,然后用牙刷刷所有能刷到的地方。尽量刷干净再放在盛器里;再将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗,放醋待用;最后,将螃蟹上笼,用火蒸15至20分钟,至蟹壳呈鲜红色时取出。

5、芝麻

寒露到,天气由凉爽转向寒冷。根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的四时养生理论。这时人们应养阴防燥、润肺益胃。于是,民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。在北京,与芝麻有关的食品都成了寒露前后的热门货,如芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等。黑芝麻熬成的芝麻糊,再加上一些冰糖,每天早晚喝一次,可以有效减少肺部的刺激感,同时还可以滋润呼吸道,消除呼吸道壁上附着的痰液,这样很快就可以润肺止咳,连呼吸都觉得非常顺畅,秋季咳嗽的人不妨试试这个妙方吧。